現在的美食多種多樣，對于很多朋友來說，一日三餐的菜怎麼做得剛好吃可是一個值得研究的問題，由于現在生活水平提高了，大家對美食也是有很多講究，無論是從口感、色澤還是營養方面的需求也是很有要求，今天小編就給大家談論一下清蒸魚的做法，想必很多朋友在家都會做這麼一道主菜，雖然都是魚，但是做法不同口感自然也就不一樣，很多人在做這道菜都有會忽略一些細節方面上的問題，比如說在放醬油與油順序上的問題，今天就跟我一起來探討它，煮「清蒸魚」時，油與醬油的順序總弄混？錯一步，口感就會不同。

這道菜大部分人在烹煮的時候其實都是一樣的，很多人都會先把醬油淋上然后再淋油，因為他們考慮到先淋醬油的話這樣做出來的清蒸魚會比較入味，因為先淋油，油它是熱的，一般再淋下去的那一瞬間，熱油就會翻滾，自然也就把下面的醬油慢慢隨著油一同流進魚肉里面，這樣的魚口感也就比較入味，但是這樣的做法對于一些比較注重魚肉的鮮感的朋友可能就會有很大的影響了，因為這種做法會在一定的程度減少魚肉它本身的鮮味，所以對魚肉鮮度要求比較高的朋友就不要這樣做。

那麼就會有朋友想我到底是該先淋上熱油還是淋醬油呢？如果是先淋油再淋醬油的話，就會比較保留魚肉的質感，因為當我們把熱油淋上去的時候，在這瞬間魚肉它就會全身泛起香味，可以選擇在這個時候淋淋上醬油，這個時候的魚肉基本上它是不吸收的，然而這樣的魚肉味道就會十分的清淡。很適合小孩老人吃，因為這種做法是十分的清淡，而且還可以保留魚的鮮香，讓魚會更有它原本的鮮度，吃起來也是十分鮮美的。

其實這兩種順序無論是先放油還是醬油它們的口感還是十分有差異的，根據自己想要的口感選擇，因為這兩種順序都是可取的，并不是說只能選一種烹煮方式，只是說在味道上就會有十分的不同，一個是入味十分深厚，一個是鮮香又清淡。

還是根據自己口感去選擇，因人而異，并沒有說一定是要先淋哪個就會更好，一定要知道這兩種做法的口感是怎麼樣的再去選擇，如果選擇錯了，口感就會十分的不同，就不會是你想要的那種味道了。

看完對清蒸魚的做法解析后，肯定會讓許多小可愛已經迫不及待想要嘗試一番了，其實油與醬油的順序可以根據自己的口感去選擇，每個人的口感需求都是不一樣的，自然做菜的方法也就不一樣，這道菜也僅供參考，煮「清蒸魚」時，油與醬油的順序總弄混？錯一步，口感就會不同，喜歡這篇文章的朋友可以在文章下方給予點贊、評論、收藏，小編看到后一定會一一回復的，感謝朋友們的支持，我們下期再見！

版權所有，禁止轉載。 違者必究法律責任。