冬天，寒意侵襲，火鍋成為了我們的最佳選擇，它不但香氣濃郁、辣味過癮，還能給我們的身體驅寒增添暖意。但是，攝入過多的油辣食物也會給我們的腸胃造成負擔，那麼今天，我們就來給大家分享一個被譽為「推糞冠軍」的水果。

它不是我們熟知的香蕉，而是外形似紅薯的雪蓮果。它看似普通，卻具有強大的清潔腸胃功能，讓你在享受美食的同時，也能擁有健康的消化系統!

【推薦食譜①——雪蓮果排骨湯】

準備食材：排骨500克、雪蓮果2個、玉米1根、紅蘿卜1根、紅棗適量、姜片適量、清水適量、鹽適量

制作步驟：

1.將排骨切段，雪蓮果、玉米、紅蘿卜切塊，紅棗去核。姜切片備用。

2.焯水：將排骨放入鍋中，加入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，撈出備用。

3.燉湯：將排骨、雪蓮果、玉米、紅蘿卜、紅棗放入砂鍋中，加入適量的清水。大火煮沸后

4.轉小火，燉煮1小時。

5.調味：加入適量的鹽調味即可。

烹飪小貼士：

1.排骨要先用姜片和料酒焯水，以去除腥味。

2.燉湯時要小火慢燉，以充分熬出食材的營養成分。

3.鹽要最后加入，以避免影響湯的口感。

4.如果不喜歡太濃的湯味，可以在煮沸后撇去浮沫，以減少湯的油膩感。

5.如果喜歡更甜的味道，可以加入適量的冰糖或者紅棗，以增加湯的甜度。

6.在購買排骨時，盡量選擇瘦肉多、脂肪少的部位，以減少湯的油膩感。

同時，在購買雪蓮果時，也要選擇新鮮、無破損的果實，以保證湯的口感和營養價值。

【推薦食譜②——紅棗雪蓮果燕麥粥】

準備食材：即食燕麥片1/2杯、雪蓮果1個、紅棗5顆、冰糖適量、水適量

制作步驟：

1.將燕麥片、雪蓮果、紅棗切小塊備用。

2.鍋里加入水，倒入燕麥片。

3.水開后，煮兩三分鐘。

4.倒入雪蓮果和紅棗，煮至食材斷生。

5.加入適量冰糖調味，攪拌均勻即可。

【推薦食譜③——雪蓮果炒木耳】

準備食材：雪蓮果2個、黑木耳適量、食鹽適量、醬油適量、白胡椒粉適量、蔥姜適量、食用油適量

制作步驟：

1.雪蓮果洗凈后去皮，切薄片備用。

2.黑木耳洗凈，溫水泡發。注意黑木耳里會含有很多的細砂子，要多沖幾次，把大朵的撕成小朵。

3.炒鍋洗凈燒開一鍋水，把黑木耳倒入鍋中焯燙4-5分鐘，控水撈出后倒入涼水中過涼。

4.鍋中倒入少許食用油，油熱后倒入雪蓮果和黑木耳翻炒。

5.調入少許食鹽調味，再倒入少許醬油，翻炒片刻。

6.出鍋前，撒上少許白胡椒粉，炒勻即可出鍋。

【推薦食譜④——雪蓮果炒肉片】

準備食材：雪蓮果2個、豬肉片適量、青椒1個、蔥姜蒜適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、生粉適量、食用油適量

制作步驟：

1.雪蓮果洗凈去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化變色。

2.豬肉片用鹽、料酒、生抽、水淀粉拌勻腌制10分鐘。

3.青椒去籽切塊，蔥姜蒜切末備用。

4.起鍋燒熱，加入食用油，放入腌制好的豬肉片煸炒至變色，盛出備用。

5.鍋中留底油，放入蔥姜蒜煸炒出香味，加入青椒翻炒均勻。

6.加入雪蓮果片翻炒均勻，加入煸炒好的豬肉片翻炒均勻。

7.最后加入鹽和生抽調味，翻炒均勻即可出鍋。

烹飪小貼士：

1.雪蓮果去皮后要立即放入清水中浸泡，以免氧化變色。

2.豬肉片要提前腌制，使其入味。

3.在炒制過程中，要控制好火候，以免食材燒焦。

【推薦食譜⑤——雪蓮果蜜梨紅棗湯】

準備食材：雪蓮果1個、蜜梨1個、紅棗適量、冰糖適量

制作步驟：

1.雪蓮果洗凈去皮，切成小塊。

2.蜜梨洗凈去核，切成小塊。

3.紅棗洗凈去核，切成小塊。

4.將雪蓮果、蜜梨、紅棗放入鍋中，加入適量的清水。

5.大火煮沸后轉小火，煮20-30分鐘，直到食材軟爛。

6.加入適量的冰糖調味，攪拌均勻即可。

烹飪小貼士：

1.雪蓮果和蜜梨都容易氧化，要現切現煮。

2.在煮湯的過程中，要保持小火，以免食材煮爛。

雪蓮果，這款充滿異國風情的水果，不僅口感獨特，營養價值更是豐富。每周吃一次雪蓮果，給腸道做大掃除，讓你輕松享受美食，健康生活每一天。現在就來試試吧，讓雪蓮果幫你打開健康生活的大門！

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