最近喜歡上這道白菜豆腐燉粉條,今天搭配了荷包蛋進去,吃著更香了,我家孩子很喜歡吃!
下面分享下我的操作方法:
1,提前用溫水泡一把紅薯粉條,喜歡吃粉絲的也可以用粉絲操作,再準備點大白菜。
2,豆腐沖洗干凈,切成你喜歡的形狀,煎至兩面金黃。
3,煎三個荷包蛋,把蛋黃戳破,煎好的荷包蛋切塊備用。
4,鍋里加適量的油,放入蒜末爆香,再倒入大白菜翻炒。喜歡吃辣的朋友,可以放入小米辣等翻炒。
5,待大白菜炒軟,放入粉條,豆腐和雞蛋,加適量的清水,剛好淹沒粉條就可以了。
6,加適量的鹽、生抽、白糖、豆瓣醬,燉煮5分鐘。
7,再加入切好的韭菜段,翻炒均勻就可以出鍋了。
天氣漸涼,上一鍋熱乎乎的白菜燉粉條,好吃又下飯,暖和和的。喜歡的朋友可以試試!
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