天兒是越來越熱了，來一碗清涼的面片，吃的爽口，看著美觀，有食欲呦。

用料：黃瓜1根，面粉250克，生抽2羹匙，香醋1羹匙，辣椒末1羹匙，白糖1羹匙，熟芝麻1羹匙，香菜1棵，大蒜4瓣，鹽一丟丟，植物油二丟丟

做法：1、黃瓜洗凈，去皮，將黃瓜皮加點水放入料理機中

2、打成黃瓜汁，過濾一下

3、兩個碗中放入等量的面粉，放一丟丟鹽

4、一個用黃瓜汁和面，一個用涼水和面，和成兩個偏硬點的面團，餳面15分鐘

5、白面團搟成薄餅

6、綠面團也搟成同樣大小的餅

7、在白面餅上刷上一層水，將綠面餅鋪在上面，再刷一層水

8、卷，卷，卷，卷緊實嘍

9、切成面片

10、鍋中放清水，燒開后下入面片，大約煮兩分鐘就可以了

11、煮面的時間做個料汁，蒜末，辣椒末，芝麻放入碗中

12、澆上熱油

13、加入生抽，香醋，鹽，白糖，涼開水，攪拌均勻

14、煮好的面過完涼水后撈出

15、去完皮的黃瓜切成絲放在面上，澆上料汁，放上香菜

16、上桌

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