大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。入冬后，皮膚越來越干燥，全身上下的皮膚都是緊繃的狀態，每天涂抹潤膚露都不管用，面膜隔三差五就得來一片，讓皮膚放松一下。冬季如此干燥，建議日常的飲食，減少攝入油膩和辛辣的食物，多吃一些口味清淡、營養豐富的食物，比如說蒸菜和燉湯就非常適合冬天，不油膩、不上火、不刺激、口味清淡，適合一家老小，做法也非常簡單，簡單蒸一蒸、燉一下就可以了，廚房小白都能輕松掌握。今天分享八道好吃的營養蒸菜，好吃不上火，易吸收易消化，補足營養安穩過冬。
準備食材:排骨，南瓜，姜絲，蔥段，姜片。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水后，用廚房紙吸干水分，再放入姜絲、蔥段、醬油、淀粉，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、南瓜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊，放入蒸碗中，再鋪上腌制好的排骨，冷水上鍋蒸四十分鐘。
3、蒸熟之后取出來，撒上蔥花即可端上桌開吃。
準備食材:鱸魚，雞蛋，姜絲，蔥絲。
做法步驟:
1、鱸魚處理干凈，去骨后切成片，加入姜絲、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、雞蛋打入碗中，加入1.5倍溫水，攪散后過濾到蒸碗中。蓋上保鮮膜，扎上幾個小孔，水開上鍋蒸八分鐘。
3、雞蛋液蒸至凝固，鋪上腌制好的鱸魚，繼續蒸三分鐘。
4、蒸熟之后取出來，淋上蒸魚豉油，擺上蔥絲即可端上桌開吃。
準備食材:牛肉，山藥，姜絲，蔥段，蔥花。
做法步驟:
1、牛肉清洗干凈切成片，加入姜絲、蔥段、醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、山藥削掉外皮，清洗干凈后斜切成片，擺放在蒸盤上，再鋪上腌制好的牛肉，水開上鍋蒸八分鐘。
3、蒸熟之后取出來，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
準備食材:口蘑，土豆，胡蘿卜，雞腿，菌菇，姜絲，蔥段。
做法步驟:
1、雞腿清洗干凈，兩面劃上幾刀，放入姜絲、蔥段、醬油、蠔油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、土豆、胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈后切成丁。口蘑清洗干凈后切成片，菌菇清洗干凈備用。
3、起鍋燒油，油熱后放入時蔬翻炒一會兒，炒至變色后盛出來放入碗中，再放入腌制好的大雞腿和腌制的料汁，蓋上錫紙水開上鍋蒸半個小時。
4、蒸熟后取出來，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
準備食材:排骨，芋頭，蒜末，蔥花，小米辣。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水，再用廚房紙吸干水分，然后放入蒜末、生抽、蠔油、食鹽、白糖、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、芋頭削掉外皮，清洗干凈后切成小塊，擺放在蒸盤上，再鋪上腌制好的排骨，水開上鍋蒸半個小時。蒸熟即可取出來，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
準備食材:豬肉，蓮藕，胡蘿卜，蔥姜水。
做法步驟:
1、豬肉清洗干凈切成小塊，再剁成肉末，蓮藕和胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈后剁成末，然后加入蔥姜水、醬油、淀粉，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、豬肉末腌制好之后，整理平整擺放在蒸碗中，水開上鍋蒸半個小時。蒸熟后取出來，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
準備食材:牛肉，娃娃菜，白芝麻，姜絲。
做法步驟:
1、牛肉清洗干凈切成片，加入姜絲、醬汁、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、娃娃菜清洗干凈切成小塊，擺放在蒸盤上，鋪上腌制好的牛肉，水開上鍋蒸十二分鐘。
3、娃娃菜牛肉蒸熟之后，取出來撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
準備食材:萵筍，瘦肉，香菇，胡蘿卜，姜絲，蒜末。
做法步驟:
1、瘦肉清洗干凈切成片，加入姜絲、蒜末、醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、萵筍削掉外皮，清洗干凈后切成片。胡蘿卜去皮洗凈后切成片，香菇清洗干凈切成片。
3、蔬菜放入盤中，加入少許食鹽和食用油，抓拌均勻后鋪上腌制好的瘦肉，水開上鍋十分鐘。
4、萵筍蒸肉片煮熟之后取出來，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
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