今天用雞腿肉來做好吃的，肉質鮮嫩，做法很簡單，想吃的跟著一起看看吧。
調料：油、鹽、胡椒粉、生抽、蠔油、蜂蜜、米酒、小蔥、生姜 1.準備4個大雞腿，咱們把骨頭給剔下來。剔完骨頭的雞腿肉打上花刀，既方便入味，也方便成熟。雞腿肉改刀后，放入一個大碗中，加入少許的鹽、一點胡椒粉、一勺生抽、一勺蠔油，一勺蜂蜜，抓拌均勻，腌制1小時備用。 
2.雞肉腌好后開始煎制，把平底鍋燒熱，加入適量的油，放入腌好的雞肉，把帶雞皮的一面朝下放，開中小火煎制，煎好一面后再翻一面繼續煎。
3.煎到雞肉出油，表皮微微發黃后，下入小蔥節和姜片，把小蔥煎出蔥香味。倒入20克米酒，一勺生抽醬油，保持中小火煎3分鐘左右，中途記得翻面煎。 
4.煎到湯汁濃稠后就可以出鍋了，然后改刀切成自己喜歡的形狀擺盤，最后淋上湯汁就可以開吃了。 
這樣做的雞腿肉，香味四溢，帶有淡淡米酒清香。雞肉吃起來非常的鮮嫩，而且一點也不油膩，上桌基本就秒光，喜歡的朋友可以試一試，如果喜歡這道香煎雞腿肉，您愿意為它點個贊嗎？ 【免責聲明】：轉載自其他平台或媒體的文章，本平台將注明來源及作者，但不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。本公眾號只用與學習、欣賞、不用于任何商業盈利、如有侵權，請聯系本平台并提供相關書頁證明，本平台將更正來源及作者或依據著作權人意見刪除該文，并不承擔其他任何責任。
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